Die Shun Profi-Kochmesser werden aus rostfreiem Damaszener-Stahl
mit 32 Lagen gefertigt. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle
Hohnung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichliche Schärfe.
Jedes Shun-Messer erhält durch die Veredelung der natürlich-schönen Damaszener-Maserung
einen individuellen Charakter.